Se rellena con los calamares dejando 2 cm de contorno, y se cierra con la otra mitad de la masa, humedeciendo los bordes y enrollando la masa para hacer la rosca.

Se pincha la superficie con un tenedor y se le hace un agujero de 1 cm en el centro para que no se raje la masa al cocer.

Se pincela la superficie con aceite y se hornea durante 25 ó 30 minutos, hasta que esté ligeramente dorada, pincelándola de nuevo recién sacada del horno.